Características:
Os vinhos Colleción de barricas são vinhos provenientes de uvas selecionadas de um único bloco de produção limitada.As uvas são colhidas manualmente e selecionadas à chegada à adega. Após uma curta maceração de 2 dias a baixa temperatura fermentam em cubas de inox a 22-25ºC. Por fim, repousa 12 meses em barricas de carvalho francês. Vinho tinto envelhecido. De cor vermelha profunda. Aromas delicados de cerejas e pimentões vermelhos grelhados. Na boca é um vinho equilibrado e aveludado com sutis notas de baunilha e chocolate.
Ficha Técnica:
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Bodegas Carrau
Safra: 2017
Volume: 750 ml.
Coloração: Tinto
Uvas: Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Consumo: 18°C
Amadurecimento:12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Ideal para acompanhar legumes grelhados, carnes vermelhas e pizza.